Día 13 de julio . Conferencia sobre la producción azucarera en Cuba. Con una nutrida asistencia de asociados de la ACNU e invitados de otros sectores, fue impartida, en la sede de la Asociación, la conferencia titulada “La producción azucarera diversificada como respuesta a los nuevos retos” a cargo del Doctor en Ciencias Luís Oscar Gálvez Taupier, director general del Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar, ICIDCA.
El Doctor abordó magistralmente la vinculación de la caña de azúcar con problemas claves de la humanidad como la energía, la alimentación y el medio ambiente y como esta, por sus características, constituye una materia prima excepcional al proporcionar ocho veces la cantidad de energía utilizada en su producción, mantiene la fertilidad de los suelos y evita su erosión, alto rendimiento de biomasa por hectárea y atenúa el efecto invernadero. Enfatizó en el hecho de que la cantidad de CO2 que puede ser absorbida por las áreas cañeras supera las emisiones producidas por la industria azucarera, sus derivados y de las aguas residuales en su descomposición, lo que convierte a la producción cañera en paradigma del desarrollo sostenible.
Galvez Taupier explicó como se han ido incorporando la obtención de nuevos productos derivados de la caña de azúcar de gran utilidad, muchos de los cuales están patentizados y algunos se comercializan aportando ingresos considerables a la economía del país.
A continuación se desarrolló un amplio debate, especialmente sobre el impacto que han tenido las transformaciones de la industria azucarera cubana en el ámbito económico y social y cómo se han cumplido los objetivos que se pretendían con las mismas.